Как обычно отвечаю на всеми интересные и волнующие вопросы и сейчас поговорим о Производство холодца как бизнес и методах решения данной ситуации. Почему я могу с уверенность отвечать на самые разные вопросы, потому что имею большой опыт в юридическом поле, более 11 лет. Если потребуется проработать более серьезные вопросы, то могу спросить у своих коллег. Некоторые сферы могут требовать немедленного ответа, по этой причине есть онлайн чат, в котором можно быстро получить нужный ответ. И как всегда лучшим решением будет для Вас узнать в комментариях у постоянных подписчиков, которые, возможно, уже раньше сталкивались и решили данный вопрос и поделятся с Вами его решением.
Предупреждаем, что данные могут быть неактуальными в момент прочтения, потому как все быстро изменяется, дополняются и видоизменяются, поэтому ждем Вашей подписки на нас в соц. сетях, чтобы Вы были в курсе всех интересующих вопросов.
Можно договориться с армейскими столовыми или столовыми в детских оздоровительных лагерях, которые простаивают вне сезон. И там начать этот бизнес, а с наступлением лета уже на заработанные деньги приобрести или взять в аренду помещение, которое отремонтировать в соответствии с условиями СЭС.
Но только не по той рецептуре, по которой производят холодец другие предприниматели, а по домашней технологии, то есть так, как делают для себя и только добавил безопасную добавку для увеличения сроков хранения.
Какой создать собственный бизнес
Повторить сейчас его бизнес не составит труда. Так как всё, что понадобится для начала производства холодца это найти помещение бывшей столовой с оборудованием, в частности с варочным котлом, в котором собственно и варить холодец.
Визуально это геометрическая фигура с узким горлышком внизу и широкой кромкой
наверху. На высшем уровне воронки располагаются попытки, на низшем — результаты.
Если рассматривать воронку на примере среднестатистического интернет-магазина,
то на верхнем уровне будут посетители, на среднем — обращения в виде звонков
и заявок, на нижнем — покупатели.
Холодец из мозгов
Итак, попробуем смоделировать свою воронку. Для этого нам необходимо сделать
замеры на каждом из уровней. Замер количества посетителей сделать просто: нужно
подключить систему аналитики. Это может быть «Яндекс.Метрика» или «Google Analytics».
Снимать показатели придется ежедневно.
Вот такой «холодец» находится в голове у людей,
даже занимающихся бизнесом.
Итак, попробуем смоделировать свою воронку. Для этого нам необходимо сделать
замеры на каждом из уровней. Замер количества посетителей сделать просто: нужно
подключить систему аналитики. Это может быть «Яндекс.Метрика» или «Google Analytics».
Снимать показатели придется ежедневно.
При этом рецептура продукции может отличаться, но основные этапы производства проходят именно по этому сценарию. Приготовление и рецептурная смесь фарша со специями, далее готовый фарш загружается в формовочную машину, после придания формы отправляется на желирование или панировку, затем транспортируется в аппарат быстрой заморозки. Минимальный набор оборудования:
Ваш проект в первую очередь нуждается не в рекламе, а в хорошо налаженных каналах сбыта. Реклама не имеет смысла, если ваши полуфабрикаты трудно найти на полках магазинов. Не имеет значения выйдете ли вы с полуфабрикатами в региональные магазины, будете реализовывать их через крупные сетевые или даже через собственные фирменные киоски — потребитель должен легко найти вашу продукцию.
Персонал
Закупка мясного сырья — тот случай, когда надо работать напрямую с посредниками, а не с фермерами. Лучше заключить контракт со скотобойней на доставку мясных туш, чем выделить отдельное место для убоя животных. В первом случае вы просто проверяете все необходимые документы и сертификаты на поставляемое мясо, во втором — держите в штате отдельных специалистов и обустраиваете отдельный цех под бойню.
Для того чтобы не тратить каждый раз время на продажу, можно договориться с медсестрами и нянечками роддома. В качестве вознаграждения за приведенного клиента выплачивать им по 100 рублей за каждого. Для того чтобы договориться с нянечками и медсестрами нужно обойти ближайшие роддома с фотографиями образца Вашего изделия и раздать их, чтобы те в свою очередь могли их показывать родителям в качестве рекламы.
Более подробная информация об этом бизнесе в теме: бизнес с нуля на производстве табличек для новорожденных.
Хенд-мейд или ручное производство
Есть несколько основных сфер:
1. Хенд мейд. Сюда относится рукоделие и любая другая ручная работа.
2. Промышленное производство. Сюда относится производство всего что можно выпускать массово или серийно, в том числе и в домашних условиях.
3. Производство продуктов питания.
4. Швейной производство, в том числе пошив одежды, производству сумок, перчаток, обуви и т.п.
5. Выращивание чего-либо или сельскохозяйственное производство в домашних условиях.
Рассмотрим каждый вариант подробнее.
Промышленное производство в домашних условия
Даже если шить одежду для людей средней комплекции, но делать это качественно и недорого, то у Вас и в этом случае будут покупатели. Людям нужно разнообразие, а качественные вещи по приемлемым ценам встречаются очень редко.
Первой проблемой оказалось то, что в Красноярске мало кто знает о существовании сыродавленных масел из дубового бочонка и тем более об их пользе, рассказывает предприниматель. Основной задачей своего инстаграма Олег считает просвещение, темы для постов они с напарником ищут сами, часто выбирают что-то познавательное.
«Что касается сырья — то это ни в коем случае не Китай, только отечественные фермеры. С одним из них мы даже общались, он рассказал мне про два своих инструмента для земледелия. Как вы думаете, какие? Солнце и мотыга! Его продукт гораздо дороже, чем китайский, но он и качественнее. На меня выходили представители Китая, которые предлагали закупить у них семечку, но они не могли предоставить никаких сертификатов качества или испытаний. Для меня это критично. Мы стремимся к тому, чтобы наш продукт был как Bentley среди масел».
Как все начиналось
«Многие пробовали льняное масло, но практически никто не пробовал сыродавленное льняное масло. Вы не найдете такое в гипермаркете. Оно имеет приятный вкус семечек льна, а не горечи. Некоторые наши клиенты рассказывали, что прежде чем попробовать наше масло, зажимали нос, выпивали ложку — и потом было совершенное удивление, потому что оно вкусное».
При самостоятельной регистрации ООО затраты, которые предстоят учредителю, будут равны 4 тысячам рублей (именно такой размер имеет обязательная к уплате госпошлина), кроме того, потребуется внесение уставного капитала минимум 10 тысяч рублей. Если будущий владелец не уверен в том, что осилит самостоятельную подготовку всех требуемых для регистрации ООО документов, он может обратиться за помощью в специализированную посредническую фирму, специалисты которой сами займутся вопросами регистрации.
- заявление с указанием основных данных всех учредителей и рода деятельности будущей компании, включая коды ОКВЭД по специальному классификатору;
- устав предприятия, в котором предоставляют его официальное название, юридический адрес и другие сведения;
- решение о создании ООО;
- решение о назначении руководителя компании;
- протокол собрания учредителей, если владельцев будет несколько;
- подтверждение наличия права собственности на помещение, если учредитель – его владелец, либо гарантийное письмо, предоставляемое собственником будущего цеха в случае его аренды.
Промышленный холод: этапы создания бизнеса
- заморозка и хранение продуктов в магазинах, на складах при низкой температуре;
- создание и поддержание определенных температурных условий при сопровождении различных производственных процессов;
- технологическое кондиционирование производственных цехов.
