⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Всем привет, если еще не знакомы с нашими материалами, то они отличаются сжатостью и только необходимой информацией, поэтому всегда можно быстро разобраться в любом вопросе. Сегодня раскроем такую тему как — Бензапирен Битум. Скорее всего Вы думаете, что это сложно и непонятно, но мы расскажем это простым языком, так чтобы у Вас не осталось дополнительных вопросов. Но если у Вас все же есть недопонимание изложенного материала, то наш дежурный юрист проконсультирует Вас любым, удобным способом.
Молекулярный вес — 252,30; t°пл 176,5°; t°кип 310°. Бледно-желтое вещество, кристаллизирующееся в виде игл или пластинок, хороню растворимое в бензоле, ацетоне, эфире, в маслах и других органических растворителях; плохо растворимое в воде (0,24 мкмоль на 1 л). В спектре флюоресценции бензпирен имеет три полосы с максимумами при 418, 430 и 458 нм. Вступает в реакцию замещения, сравнительно легко окисляется до образования хинонов, а затем карбоновых кислот.
Бензапирен Битум
Бензпирен является одним из наиболее распространенных канцерогенных веществ в окружающей человека среде. Образованно бензпирен в промышленности происходит при высокотемпературных процессах термической обработки органического сырья (перегонка, коксование) и сжигании в условиях, при которых появляются продукты неполного сгорания. Бензпирен обнаруживается во многих продуктах промышленности на предприятиях по переработке каменного угля, горючих сланцев, нефти, на сажевых заводах, установках, вырабатывающих отопительные газы и т. д., а также там, применяются некоторые из продуктов этих производств. Действием бензпирена можно объяснить возникновение профессионального рака кожи у трубочистов, парафинщиков и других работников, кожа которых подвергалась длительному загрязнению смолами, а также случаи рака легких у рабочих газовой промышленности. Канцерогенное действие бензпирена объясняется его взаимодействием с белками нуклеиновыми кислотами, вызывающим нарушения, ведущие к трансформации нормальных клеток в опухолевые. Механизм действия до конца не раскрыт.
Библиография:
Обмен бензпирена в организме осуществляется по типу реакции детоксикации в печени путей гидроксилирования с образованием 3-гидроксибензпирена, 3,6-бензпиренхинонов и др. Конечные продукты обмена бензпирена выделяются с желчью, а затем с калом, частично с мочой, главным образом в виде парных соединений с серной и глюкуроновой кислотами. Только 1% первоначально введенной в организм дозы бензпирена выводится в неизмененном виде. При изучении динамики появления метаболитов уже через час после введения бензпирена, меченного по углероду (С 14 ), в желчи обнаруживается 6-оксибензпирен-глюкуронид, З-оксибензпирен-глюкуронид, дииоксибензпирен-глюкурониды и ряд других неустойчивых конъюгированных соединений. Через 24 часа после введения в кровь мыши бензпирена, меченного по углероду (С 14 ), 2/3 введенной дозы радиоактивности обнаружено в кале и 1/6 в моче. В дальнейшем меченый углерод в течение еще нескольких дней может быть обнаружен в печени, желчи, жировой ткани, кале и моче. В выдыхаемом воздухе радиоактивность не обнаруживается. Скорость выведения бензпирена и продуктов его обмена из организма животных зависит от способа введения, растворителя и дозы вводимого канцерогена. Так, при внутрибрюшинном введении бензпирена в жировом растворителе канцероген выводится из организма мыши в 15 раз быстрее, чем при подкожном введении. При подкожном введении бензпирена в жировом растворителе, в водной эмульсии и в белковом растворителе быстрее всего выводится бензпирен, введенный с белковым растворителем, медленнее всего — в жировом растворителе. При внутривенном введении бензпирена характер растворителя сказывается на скорости выведения в наименьшей степени. При увеличении дозы вводимого бензпирена происходит пропорциональное увеличение его выведения из организма. Однако существует порог дозировки, после достижения которого дальнейшего увеличения выделения метаболитов не происходит.
Бензапирен практически не встречается в свободном состоянии, а всегда осаждается на частицах, содержащихся в воздухе. Вместе с передвигающимися массами воздуха бензапирен разносится по большой площади, а выпадая вместе с твердыми частицами из воздуха (например, при осадках) попадает в почвенные слои, водоемы, на поверхности строений.
Бензапирен Битум
4,5-Бензопирен — кристаллы в виде игл и пластинок светло-желтого цвета, с температурой плавления 179°С. Содержится в каменноугольной смоле, обнаруживается в почвах (особенно вблизи предприятий и автомобильных дорог). Мутагенным, канцерогенным свойствами не обладает.
Формула бензапирена
Бензапирен выделяется при курении: содержание бензапирена в дыме одной сигареты в среднем составляет 0,025 мкг, что во много раз превышает ПДК (в среднем в 10 000 -15 000 раз). Было подсчитано, что выкуривание одной сигареты по содержанию бензапирена равнозначно шестнадцати часам вдыхания выхлопных газов.
При приготовлении блюд на гриле канцероген также образуется в раскаленном жиру. Особенно опасна ситуация, когда жир капает на раскаленные угли. Поэтому на гриле лучше готовить постое мясо и рыбу и по возможности стараться пользоваться вертикальным грилем (таким, как у торговцев шаурмой).
Бенз(а)пирен, как и подобные ему соединения, принадлежат к так называемому, наивысшему классу опасности. Связано это с тем, что продукты распада этого соединения накапливаются в организме и встраиваются в нити ДНК, таким образом внося ошибки в генетический код человека. Большая часть подобных ошибок приводит к гибели клеток, которые заменяются новыми. Но иногда клетки под воздействием бенз(а)пирена начинают безудержно делиться, вызывая онкологические заболевания.
Рафинированные масла
Прежде всего, стоит разобраться с тем, что такое бенз(а)пирен, и чем он страшен, собственно говоря. Из школьного курса химии некоторые из нас, возможно, помнят о таких соединениях, как ароматические углеводороды — органические вещества, молекулы углерода в которых соединены в кольцо.
Бенз(а)пирен (С20 12) — наиболее известное вещество из группы полициклических ароматических углеводородов; достаточно широко распространенный канцероген. Для сравнения укажем, что в индустриальных странах также значительны выбросы данного канцерогена: ежегодно его выброс в Англии составляет более 71 т, в Германии — 83, во Франции — 58 т и др.[ . ]
Экология СПРАВОЧНИК
Бенз(а)пирен является одним из самых распространенных и сильнодействующих канцерогенов, содержащихся в атмосферном воздухе. В городах, где его концентрация составляет 2— 4 ПДК, частота заболеваний раком у лиц старше 40 лет возрастает на 12—20%, а при превышении 4 ПДК на 22—24% выше, чем в городах, где концентрация бенз(а)пирена меньше 2 ПДК.[ . ]
Информация
Как видим, российские нормативы не столь плохи. ПДК мышьяка у нас такая же, как в США, норматив на бенз(а)пирен жестче, чем в Европе и США, и только бензол может являться причиной для сомнений в правильности показателей ГОСТа.[ . ]
Высокий уровень загрязнения атмосферного воздуха бенз(а)пиреном в городах обусловлен выбросами автотранспорта, предприятий теплоэнергетики, многочисленных мелких котельных, а также открытыми пожогами. Вклад автотранспорта в выбросы углеводородов в атмосферу, в том числе и бенз(а)пирена, составляет более 90% от суммарных выбросов всех углеводородов. Дороги в городах Приморья заполонены автотранспортом, проезжая часть и без того узких улиц, значительно уменьшается за счет парковки автомобилей с обеих сторон, что затрудняет движение, создает «пробки» и способствует увеличению загазованности воздуха. Для улучшения качества атмосферного воздуха в городах Приморья необходимо строительство объездных магистралей, транспортных развязок, воздушных переходов, стоянок для частного транспорта.
Бенз(а)пирен в воздухе, которым мы дышим
Бенз(а)пирен является наиболее типичным химическим канцерогеном окружающей среды. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала среднегодовое значение (1×10 -6 мг/м 3 ) как величину, выше которой могут наблюдаться неблагоприятные последствия для здоровья человека.
14.11.2023 15:00
Канцерогенные полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), в числе которых и бенз(а)пирен, широко распространены во всех сферах окружающей среды. Бензапирен и другие ПАУ присутствуют в атмосферном воздухе населённых мест, в воздухе производственных помещений, в воде открытых водоёмов, в растениях, в почве. Бенз(а)пирен содержится в некоторых каменных и бурых углях, в нефти и т.п.
В продуктах питания, в которых допустимо наличие бензапирена из-за технологических особенностей, допустимый уровень бензапирена не более 0,001 мг/кг. К ним относятся: колбасные изделия и изделия с использованием субпродуктов, в том числе копченые; сало копченое; колбасные изделия и копчености из мяса и субпродуктов птицы; копченый консервы и пресервы из рыбы, рыба копченая; зерно продовольственное.
Следующий по количеству выброшенного в среду бензапирена источник — автотрассы. Полициклические ароматические углеводы выделяются как при сгорании топлива, так и при испарении асфальта на жаре (поэтому увозить детей из города в жаркие месяцы — очень правильное решение). По этой причине концентрации бензапирена на оживленных автострадах в 3-5 раз выше, чем в сельской местности.
Формула бензапирена
И, наконец, наилучшие результаты дает замена копчения обработкой «жидким дымом». В этом случае вообще нет воздействия высоких температур на проект и, соответственно, не накапливаются канцерогены Вопрос лишь во вкусе и том, что помимо канцерогенов есть много других вредных веществ
Не успеет где-то произойти процесс сгорания любого вида углеводородного топлива, как «рождается» его опасный продукт бензапирен и тут же насыщает собой все, что только находится поблизости: почву, воду, растения. Но на этом ароматическое соединение не останавливается, однажды попав в какой-то уголок, оно начинает в нем стремительно нарастать и концентрироваться. К великому сожалению для всех нас, коварный бенз(а)пирен любит «расти и размножаться» не только в окружающей среде, но и в человеческом организме, и вывести его оттуда крайне затруднительно.
Бензапирен Битум
Значит ли все вышесказанное, что указанные выше продукты надо занести в «черный список» и впредь гордо проходить мимо витрин супермаркетов с ароматными копченостями и шоколадными изделиями. Фанатам кофе и чая перестать употреблять любимые напитки, а любителям пикников навсегда забыть о барбекю и дымящемся на углях мясе. Ответ отрицательный. Во всем и везде хорошо соблюдать золотую середину, запомните следующие правила.
Что такое бензапирен?
Типичное полициклическое соединение, имеющее в составе своей химической формулы 20 атомов углерода и 12 атомов водорода, обладает уникальным свойством, которое в экологической терминологии получило название «биоаккумуляция». Более простым и понятным языком – это свойство можно обозначить, как способность накапливаться во всех биологических объектах, населяющих нашу планету.
