Как обычно отвечаю на всеми интересные и волнующие вопросы и сейчас поговорим о Если бракеражный урал оформлен не правильно могут ли оштрафовать ответственного за питание в школе и методах решения данной ситуации. Почему я могу с уверенность отвечать на самые разные вопросы, потому что имею большой опыт в юридическом поле, более 11 лет. Если потребуется проработать более серьезные вопросы, то могу спросить у своих коллег. Некоторые сферы могут требовать немедленного ответа, по этой причине есть онлайн чат, в котором можно быстро получить нужный ответ. И как всегда лучшим решением будет для Вас узнать в комментариях у постоянных подписчиков, которые, возможно, уже раньше сталкивались и решили данный вопрос и поделятся с Вами его решением.
Предупреждаем, что данные могут быть неактуальными в момент прочтения, потому как все быстро изменяется, дополняются и видоизменяются, поэтому ждем Вашей подписки на нас в соц. сетях, чтобы Вы были в курсе всех интересующих вопросов.
Вывод организации питания на аутсорсинг должен решить несколько задач: повысить качество предлагаемых блюд и устранить проблему воровства на кухне. Но фактически качественно улучшить ситуацию не удалось: напротив, выбрасывать в мусор стали еще больше продуктов, чем раньше.
Хотя поставки еды осуществляются подрядчиками, но ответственность за качество продуктов несут директора школ и заведующие детских садов. Если в ходе проверки будут обнаружены фальсификация продуктов (подмена одних продуктов другими, например, мяса в котлетах – на хлеб), кишечная палочка или пестициды в продуктах, вся ответственность ложится на администрацию.
❗ Действия родителей
– Вы правы в своем волнении относительно удовлетворительного качества блюд в столовых школ и детских садов. Обеды и завтраки, не отличающиеся высокими вкусовыми качествами, выбрасываются, дети остаются голодными, а родители зря тратят деньги на питание.
В детском саду №2 «Солнышко» имели место случаи неведения в течение нескольких дней бракеражного журнала готовой продукции, что свидетельствует о том, что фактически выдача готовой продукции осуществлялась без приемочного контроля бракеражной комиссии.
Из-за того, что в журнале не заполнена графа «конечный срок реализации продукции», поступившей на пищеблок 7 ноября 2023 года, невозможно проследить, не было ли допущено случаев приготовления пищи из продуктов с истекшим сроком хранения.
Прокуратуры РФ
Между тем, в ходе проверки выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства по ведению бракеражного журнала пищевых продуктов и продовольственного сырья. Так, в бракеражном журнале МБДОУ «Детский сад №1 «Золотой ключик» в графе «дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевого продукта по дням» не указаны данные о количестве использованной продукции, что не позволяет определить, использован ли поступивший продукт полностью или имеется его остаток.
